0

Prosecco Frizzante

MW005 - Wit
Bereken uw prijs
1
Aantal   Prijs per stuk
Omschrijving
De Prosecco Frizzante met eigen wijnetiket wordt gemaakt van de prosecco-druif en volgens een wat speciale methode : de methode Charmat of 'cuve close'. Deze methode houdt in dat de tweede gisting in een gesloten tank plaatsvindt, waarbij het door die gisting geproduceerde koolzuurgas gaat oplossen in de wijn. Door het veel grotere volume van de tank, zal deze tweede gisting veel sneller verlopen dan bij vb. champagne (dat een tweede gisting op fles kent), maar het resultaat is in het algemeen iets minder fijn dan bij champagne. Wel resulteert deze methode in een schuimwijn die veel fijnere belletjes en een romiger mousse heeft dan champagne. Ook de smaak I30 is minder agressief-scherp dan champagne, eerder zacht verfrissend door de mooi aanwezige zuren.